Диета при гипертоническом кризе, как и при гипертонии (высоком давлении), в общем, сосредоточена на снижении показателей давления и потере веса. Из минералов важно уменьшить потребление натрия. И также увеличить употребление калия. При гипертонии и гипертоническом кризе рекомендуется снизить прием насыщенных жирных кислот и добавить ненасыщенные кислоты.
Утверждения о том, что влияние состава жирных кислот на гипертонию (высокое давление) и гипертонический криз не являются окончательно доказанными, они могут быть истинными, но только академически, так как жирные кислоты и жиры имеют много общего с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, ожирением и атеросклерозом – распространенными сопровождающими болезнями гипертонии.
Принципы питания при гипертоническом кризе и гипертонии
Питание при гипертоническом кризе включает общеизвестные рекомендации, направленные на снижение высокого кровяного давления (гипертонии), улучшение состояния при гипертоническом кризе, но более строгие и ограничивающие. Необходимо значительно снизить потребление соли, рекомендуется включать в рацион овощи, фрукты, нежирные молочные продукты, цельные зерна, орехи, здоровые жиры, рыбу, диетическое мясо и птицу. Речь идет не о классической диете – при высоком давлении (гипертонии) и гипертоническом приступе ежедневно разрешается употреблять нужное количество определенного продукта. Нельзя за день съесть 2 кг мяса, а затем на 2 недели исключить его из меню.
Важно! Изменив пищевые привычки при гипертонии и гипертоническом кризе, можно не только стабилизировать сахар в крови, но и полностью вылечить артериальную гипертензию.
Диета при гипертонии
Какие продукты питания включает в себя диета при гипертонии и гипертоническом кризе? Давайте, разберемся ближе в полезном меню.
Зерновые хлопья. Они содержат много клетчатки, которая очищает кишечник, способствует быстрому перевариванию пищи, уменьшает вес и снижает высокое давление (облегчает гипертонию), помогает ускорить лечение гипертонического криза.
В гречке содержится вещество рутин, входящее в число биофлавоноидов. Он повышает эластичность сосудов, поэтому рекомендуется при высоком давлении (гипертонии), гипертоническом приступе и атеросклерозе, имеет противоопухолевые эффекты.
Пчелиный мед. Речь идет о более здоровом подсластителе, чем сахар. Кроме того, мед содержит много минералов и ферментов – например, ацетилхолин, благоприятно воздействующий против высокого давления – гипертонии.
В пресноводной рыбе содержатся омега-3 жирные кислоты, благоприятно воздействующие на сердце и кровеносные сосуды, разжижающие кровь – это важно при гипертонии и гипертоническом кризе. Подходит лосось, форель, палтус, сельдь, камбала.
Качественный йогурт, как и квашеная капуста или кефир, содержит пробиотические культуры. Они оказывают благотворное влияние на желудок. Недавно была доказана и их связь со снижением высокого давления и лечением гипертонического криза. Какао и шоколад. Шоколад помогает при высоком давлении. Но покупайте только продукт с высоким содержанием какао-бобов. Молочный, наоборот, необходимо исключить из рациона.
Орехи содержат калий и магний – вещества, регулирующие высокое давление. Не переусердствуйте с количеством, орехи характерны высоким содержанием жиров.
В лечении артериальной гипертензии и гипертонического криза чеснок использовался уже в Древней Греции. Осторожность следует проявить только людям с чувствительным желудком или желчным пузырем. В таком случае полезно разрезать дольку и вынуть из нее зеленую средину.
Лук –, это острый продукт который уменьшает высокое кровяное давление, снижает содержание жира и вредного холестерина в крови, растворяет сгустки крови. Поэтому – это отличное средство для профилактики сердечного приступа.
Сельдерей помогает человеческому телу разными способами. Один из них – оказание благотворного влияния на высокое кровяное давление.
Свекла помогает не только снизить кровяное давление, но и предотвращает рак. Овощ можно кушать в любом виде: приготовьте из него сок, смешанный с медом (такой напиток улучшит работу желудка и устранит изжогу), или сделайте полезный салат из свеклы: отварите овощ, натрите на терке и смешайте с чесноком, заправьте растительным маслом.
В огурце не так много витаминов, как в других овощах, но много минералов. Сок огурца при регулярном использовании уменьшает гипертонию.
Грейпфрут уменьшает высокое давление благодаря высокому содержанию калия. Кроме того, он хранится дольше, чем другие цитрусовые.
Яблоко немного недооцененный фрукт, который доступен в течение всего года. Яблоки содержат витамины и богаты важной растительной клетчаткой. Съешьте яблоко в качестве перекуса – вы принесете исключительную пользу здоровью.
Один банан способен покрыть ежедневную дозу калия, необходимого для правильной функции сердца и нормального давления. Это – идеальная и быстрая закуска.
В целом, рекомендуются все овощи, фрукты и ягоды. В них содержатся витамины, минералы, клетчатка и другие вещества, важные для гипертоника (в тот час при гипертоническом кризе).
Влияние алкоголя на организм при гипертонии
Алкоголь способствует расширению сосудов и повышению давления. Но, вместе с тем, небольшие его количества не принесут существенного вреда при гипертонии, даже наоборот, поспособствуют улучшению состояния.
Разумные дозы спиртного улучшают функцию ЖКТ и общее состояние организма, предотвращают заболевания сердца и сосудов – «сопроводителей» гипертонии.
Важно! Исключением в отношении допустимости алкоголя является диастолическая гипертония (повышенное нижнее давление), при которой спиртное запрещено!
Люди с высоким кровяным давлением могут выпить ½ л пива, 200 мл вина или 50 мл крепкого алкоголя в день.
Что запрещено кушать при гипертонии
Гипертония – заболевание, способное привести к такому тяжелому состоянию, как гипертонический криз, диета поэтому важно учитывать не только то, что можно есть, но и то, что следует ограничить или исключить. Только так можно предотвратить развитие осложнений.
Соль постепенно замените травами и специями. Со временем ваши вкусовые рецепторы станут менее восприимчивыми. Ежедневное потребление соли не должно превышать 2-3 г (около ½ ч.л.). Помните, что до 70% ежедневного потребления соли поступает из промышленно обработанной пищи. Избегайте колбасных изделий, паштетов, супов быстрого приготовления или консервов.
Ограничение жиров поможет уменьшить ваш вес, в результате чего высокое давление снизится естественным путем. Попробуйте вместо животных жиров (сало и бекон) использовать растительные масла – подсолнечное, оливковое, соевое или кукурузное.
Одна чашка кофе в день при высоком давлении не увеличивает риск гипертонического криза. Если вы любите кофе, готовьте его в кофеварке – она содержит бумажный фильтр, который захватывает содержащиеся в зернах жирные вещества.
Крепкий чай, аналогично кофе, увеличивает кровяное давление. Поэтому уменьшите его потребление до 1 чашки в день. Если вы относитесь к любителям чая, научитесь пить качественный зеленый или белый напиток. Эти типы чая содержат меньше танинов и обладают большим спектром положительных воздействий на здоровье. В качестве альтернативы чаю можно использовать травяные отвары и настои, например, из шиповника (10-15 ягод 10 минут поварите в 250 мл воды, настаивайте 15 минут).
Меню для гипертоника
Итак, получен ответ на вопрос, что можно есть при гипертоническом кризе и при гипертонии в целом. Понятно, как правильно питаться при высоком давлении. А какие блюда можно приготовить из полезных продуктов?
Супы при гипертонии (высоком давлении). Рецепт приготовление рыбного супа, вам понадобится:
- 240 г рыбы,
- 80 г корнеплодов (морковь, сельдерей, корень петрушки),
- 20 г манной крупы,
- 20 г масла,
- 40 г лука,
- соль,
- мускатный орех,
- зелень петрушки.
Очищенную и нарезанную на кусочки рыбу бросьте в холодную подсоленную воду вместе с очищенными корнеплодами и доведите до кипения. Добавьте очищенный лук и продолжайте варить. Между тем на масле слегка поджарьте манную крупу, добавьте ее в готовый суп вместе с мускатным орехом и снова доведите до кипения. Украсьте петрушкой.
Вторые блюда при гипертонии (высоком давлении). Рецепт приготовления карпа с овощами, вам понадобиться:
- ½ кг карпа,
- 150 г корнеплодов (морковь, сельдерей, корень петрушки),
- соль,
- лимонный сок,
- уксус,
- масло.
Овощи очистите и нарежьте на кусочки, бросьте в холодную подсоленную воду и кипятите. Через некоторое время добавьте очищенную рыбу. Варите около 10 минут, затем оставьте под крышкой на 10 минут. Рыбу осторожно выньте, сбрызните маслом и лимонным соком. Можете подавать.
Десерты при гипертонии (высоком давлении). Приготовление картофельных блинчиков с сыром, вам понадобится:
- 200 г отварного картофеля,
- 150 мл молока,
- 1 яйцо,
- 20 г муки,
- соль,
- масло,
- 120 г тертого сыра.
Теплый картофель разотрите с желтком, солью и молоком. Медленно добавьте взбитый белок, постепенно смешанный с мукой. На смазанной маслом сковороде поджарьте блинчики и еще горячими посыпьте их тертым сыром. Подавайте сразу же после приготовления.
Как видите, диета при гипертонии может быть достаточно вкусной и разнообразной! Гипертония – высокое давление – это не приговор, предполагающие голодание и отказ от вкусностей. Важно изменение пищевых привычек, однако, сегодня это можно сделать без ущерба вкусовым качествам.
