Кофе является одним из самых популярных напитков на планете. Его пьют по утрам, днем и вечером, с молоком, сахаром или лимоном. Создаются многочисленные коктейли с добавками этого напитка. Вкус и аромат напитка привлекает все больше и больше ценителей.
Всем также известно, что кофе виляет на артериальное давление. Медики не рекомендуют употреблять этот напиток при гипертонии, но все с этим согласны. Какое же всё-таки влияние оказывает этот напиток?! Расскажем в нашей статье.
Как действует кофе на человека
Оно действует на человека по-разному. Если он пьет напиток крайне редко и не каждый день, то это способствует повышению давления до 5-8мм рт.ст. Эффект длится в течение нескольких часов. После кофеин выводится разными путями, и не сохраняется в организме ни на сколечко.
Если человек регулярно пьет этот напиток по несколько раз в день, то такого эффекта может не происходить. Дело в том, что оно вызывает привыкание. Наркотиком его назвать сложно, но эффект схожий. Зная об этом бодрить и просыпаться от употребления, человек выпивает все больше и больше этого напитка. Некоторые люди могут выпить не один десяток кружек. Известны случаи, когда знаменитый писатель И.Вольтер выпивал по 50 чашек этого напитка в день. Императрица России Екатерина Вторая обожала очень крепкий кофе, на одну кружечку она требовала чуть ли не 100гр зерен.
Самое печальное, что человек, не чувствуя эффекта от выпитого, будет пить и пить снова. Но организм получает кофеин и могут проявиться другие моменты не совсем приятные.
При излишнем употреблении могут появляться различные симптомы негативного характера:
- галлюцинации,
- учащение дыхания,
- тошнота,
- звон в ушах,
- головокружение,
- вспышки перед глазами,
- и многое другое.
В последние годы набирает популярность зеленый кофе. Некоторые люди считают, что он более полезный и меньше влияет на давление. Он содержит тот же кофеин и в тех же количествах, что и в обычном черном, сублимированном или каком-либо другом. Воздействие на организм человека оказывает именно кофеин, который содержится во многих видах пищи. В кофейных зернах концентрация наиболее высокая.
Важно! Умеренное употребление кофе до 3 чашек в день не может навредить здоровью человека.
Следует заметить, что кофе в любом виде: в зернах, молотый, растворимый, в капсулах или с пониженным содержанием кофеина имеет одинаковый эффект. Он содержит кофеин и поэтому изменить его влияние невозможно.
Повышает или понижает кофе давление
Однозначно ответить какое воздействие на давление оказывает кофе нельзя. Дело в том, что происходит и повышение, и понижение:
- При употреблении чашки напитка кофеина беспрепятственно оказывается в желудке. Он легко всасывается и достигает центральной нервной системы. Именно на нервную систему кофеин оказывает большее влияние в организме, чем на сердце и сосуды. В результате такого влияния выделяется больше адреналина, который отвечает за работоспособность, и понижает выработку аденозина, который отвечает за усталость и отдых.
- Повышенное содержание адреналина приводит к повышению давления.
- Но кофеин имеет другое полезное свойство – он быстро распадается и не задерживается в организме. Благодаря быстрому периоду распада эффект на гормоны снижается с уменьшением концентрации.
- Вместе с мочой выводится кофеин, а организм приводит свои «показатели» в норму, то есть давление снижается или становится обычным до употребления.
Так работает кофеин при нечастом употреблении и у здорового человека.
Но так бывает не всегда. Известен факт, что примерно 15% населения планеты получают обратный эффект – давление у них снижается. Объяснить такое поведение организма врачи не в силах.
Однозначно можно ответить, что кофе повышает давление в краткосрочном периоде. При систематическом употреблении более 3 чашек в день, влияния на давление не происходит, но и бодрости организм также не чувствует. Хронического развития болезней сердца и повышения давления при постоянном употреблении кофе врачами не доказано. Но такая вероятность существует.
Важно! Людям с внутричерепным давлением кофе оказывает положительное воздействие. Многие врачи рекомендуют пить при таком диагнозе.
Гипотоники страдают пониженным давлением и часто используют кофе для поднятия давления. Эффект получает такой же кратковременный. Если пить несколько чашек в день, то можно добиться постоянного повышенного давления. В случае с гипотониками – нормального. Но здесь также срабатывает эффект привыкания. Спустя какое-то время оно не будет оказывать необходимого эффекта. А повешенное употребление напитка может развить сердечные болезни. Например, тахикардию.
Можно ли пить кофе при гипертонии
Мнение врачей в вопросе: можно ли пить кофе при повышенном давлении – неоднозначны. Одни утверждают категорически нельзя, другие просто не советуют. Если гипертоник не пил его раньше регулярно, то давление может подскочить гораздо выше, чем у здорового человека в этой же ситуации.
Если вы пили его раньше и не хотите отказываться от этого напитка, тогда лучше сохранить его употребление, но помнить об умеренных дозах. Эффект от кофе можно смягчить, добавив молоко, мед или лимон. В этом случае доза кофеина просто будет разбавлена, а значит и повышение давления будет не таким интенсивным и резким.
Особо важное значение имеют другие факторы при употреблении кофе гипертоником:
- душное помещение,
- жара или палящее солнце,
- физические нагрузки до и после приема,
- стрессовые ситуации,
- осложнения болезни.
Каждый из перечисленных факторов усиливает влияние кофе на гипертоника. При наличии такого фактора возможны неприятные последствия.
Если гипертоник кофеман, то отказ от любимого напитка может вызвать еще более отрицательный эффект. Поэтому следует сохранить этот напиток в своем рационе, но употреблять его не более 2 чашек в день и следить за воздействием других факторов.
Важно! Кофе следует пить утром или днем, это поможет улучшить самочувствие и концентрацию.
Свое пристрастие к кофе следует обсудить с лечащим врачом, или по крайней мере оповестить его об этом.
Что лучше пить натуральный кофе или чай
Некоторые люди утверждают, чтобы избежать скачков давления и вообще влияния на организм кофе следует заменить чаем. Оно якобы не оказывает влияния на артериальное давление. Согласиться с этим утверждением однозначно нельзя.
Во-первых, потому, что все зависит от сорта чая. Если говориться о черном чае, здесь ситуация наоборот. Черный чай также содержит кофеин и содержание его гораздо выше. Не во всех случаях, зависит от сорта черного чая и сорта сравниваемого кофе. Если усреднить показатели, то черный чай содержит больше кофеина.
Но самое интересное, что кофеин в чае совсем другого происхождения и оказывает эффект другим образом, нежели кофейный кофеин. Его воздействие более мягкое и не такое скачкообразное. Поэтому и возникло такое мнение в быту.
Меньше кофеина содержит зеленый чай и белые сорта. Вот здесь можно утверждать, что кофеина в нем меньше, чем в кофе.
Важно! Кофеин содержится только в листовом чае, а не в одноразовых пакетиках.
Если кофе употребляется в умеренных количествам, то здесь нельзя сказать, что чай будет лучше с точки зрения наличия кофеина. В любом случае важна умеренность. Чрезмерное употребление любых напитков или продуктов питания вызывает негативные последствия и только отодвигает неприятные последствия в будущее. Кофе или чай сможет таким же образом влиять на организм человека, не говоря об этом в явной степени. Но со временем может появиться из ниоткуда, как нам кажется.
Следует заметить, что положительный эффект на организм имеет лишь натуральный кофе. Растворимый, или сублимированный, кофе таким эффектом не обладает. Его воздействие на давление гораздо жестче, чем при натуральном использовании.
Индивидуальные особенности организма
Многочисленные исследования учеными кофе и его воздействия до сих пор не дают однозначных ответов. Почему он повышает давление у одних, а у других не оказывает влияния или даже снижает?!
Все зависит от особенностей организма в каждом конкретном случае. Сравнивать просто два показателя: кофе и давление – невозможно. Человеческий организм очень сложный механизм взаимодействия тысячей клеток, гормонов и всего прочего, о чем мы даже не подразумеваем. Возможно, кофе имеет разные реакции и скорости прохождения до «влиятельных» мест, а может организм его просто не замечает. Поэтому и возникают такие аномалии как снижение давления у некоторых людей на планете.
Советы по употреблению
Чтобы однозначно сказать, как влияет кофеин на определенного человека, необходимо провести исследование на этом конкретном человеке. Перед употреблением, лучше за полчаса, смерить давление. После того как выпита одна чашечка, необходимо подождать когда организм может запустить «реакцию». Через полчаса после испития снова меряется давление. Можно измерить еще раз повторно через 15 минут, возможно, напиток долго всасывается. Если значения от первоначальных изменились на 5-10 пунктов, то влияние сильное. Здесь необходимо следить за употреблением кофеина.
Другое важное правило – концентрация кофеина. Ее следует ограничивать. Например, пить кофе некрепким или разбавленным. Добавлять молоко, сливки, сахар, мед или лимон.
Важно! Кофе с шоколадом увеличивает концентрацию кофеина в несколько раз.
Секрет употребления кофе заключается в том, какой сорт используется в приготовлении. Дело в том, что разные сорта содержат разную концентрацию кофеина, и, следовательно, воздействие на организм. Саму большую долю кофеина содержит сорт робуста – 325мг на 1 чашку. Арабика содержит около 177 мг. Самое низкое содержание в сорте мокко – 160мг. Поэтому будет полезно интересоваться, каким сортом вас собираются угостить или принести в кафе.
Влияние кофе на давление человека в большинстве случаев имеет повышающий эффект. Но умеренное употребление этого напитка до 3 чашек в день не наносит вред любому гипотонику или здоровому человеку. Доверяйте своему организму и не превышайте рекомендуемые показатели.
