Понижение гипертонии с помощью цикория

Цикорий – это не только красивое, но и лекарственное растение! Наиболее часто используется его целебный корень. Трава находит применение в качестве средства как для внутреннего, так и для внешнего здоровья человека. Давайте, рассмотрим положительные эффекты растения на тело, узнаем, какие вещества содержит корень, как его использовать. А сочетаются ли такие вещи, как цикорий и давление? Как цикорий действует на давление? Также ознакомимся с показаниями и противопоказаниями к применению растения.

Корень – самая здоровая часть растения. Его собирают осенью, а цветы (также применяемые в народной медицине) – во время цветения. Используется корень либо жареный, либо тертый (сушеный или свежий), в виде отваров или чаев. Благодаря содержащимся веществам он может использоваться как внутренне, так и наружно.

Химический состав

Для того чтобы узнать, что делает цикорий – повышает или понижает давление – следует рассмотреть его состав. Целебный корень – это настоящая драгоценность, содержащая много веществ, необходимых для организма человека.

Он содержит почти 50% инулина. Присутствуют в нем углеводы, белки, жир, горечи, минералы, витамины, кислоты.

Инулин – это полисахарид, не поглощающийся организмом человека, поэтому в теле он действует как растворимое волокно. Инулин обладает естественным сладким вкусом, но не повышает уровень сахара в крови, поэтому растение подходит для диабетиков. Инулин растворяется в толстой кишке, его избыток может вызвать избыток метеоризм или диарею.

Активные вещества:

• вода,
• белок,
• селен,
• пищевое волокно,
• углеводы,
• натрий,
• жиры,
• марганец,
• железо,
• медь,
• магний,
• кальций,
• фосфор,
• калий,
• цинк,
• омега-3 и 6 кислоты,
• витамины А, В, С, Е, К,
• β-каротин,
• лютеин.

Важно! В составе растения отсутствует кофеин, поэтому его можно пить на ночь (пейте вечером, а не непосредственно перед сном, чтобы избежать появления утренних отеков).

Некоторые из содержащихся веществ отвечают за то, что цикорий не повышает давление, а понижает, благодаря чему цикорий при гипертонии – это отличная альтернатива кофе.

Лечебные свойства

Заменители кофе популярны среди людей с проблемами сердца (например, рекомендуется пить цикорий после инфаркта не только из-за отсутствия кофеина, но и благодаря содержанию полезных веществ), пожилые люди, сторонники ЗОЖ. Безкофеиновые заменители также пьют гипертоники (люди, страдающие от повышенного давления), т. к. целебный корень не имеет тенденции подымать показатели АД.

Кроме гипертонии цикорий показан при следующих проблемах со здоровьем:

• заболевания печени,
• заболевания желчного пузыря,
• болезни желчного пузыря, желчные камни,
• боль в почках и мочевых путях, почечные и мочевые камни, песок,
• запор,
• отравление печени,
• потеря аппетита,
• диабет,
• гиперчувствительный желудок,
• расстройства пищеварения,
• язва желудка.

Гипертония и цикорий – не единственное важное для здоровья сочетание. Корень полезного растения оказывает и другие эффекты на тело:

• способствует метаболизму,
• полезен для печени, желчного пузыря, поджелудочной железы,
• помогает при желтухе и других заболеваниях печени,
• полезен при ряде проблем с почками, мочевыми путями,
• обладает легким слабительным эффектом, мочегонным действием (давление повышает удержание воды в теле, цикорий при высоком давлении выводит жидкость, снижая показатели),
• благоприятно влияет на сосуды, сердце, риск заболеваний которых повышается при гипертонии,
• очищает кровь, снижает уровень сахара в крови,
• стимулирует производство молока при лактации,
• оказывает антибактериальное, противовоспалительное действие.

Правила выбора и хранения

Сегодня можно купить несколько видов продуктов, приготовленных из жареного корня или его экстрактов. Питье цикория (при повышенном давлении, других проблемах со здоровьем, просто так) – это хороший способ не только улучшить состояние организма, но и поддержать традицию выращивания корневого растения в наших сельскохозяйственных районах.

Купить можно жидкий экстракт, растворимый порошок, кусочки корня. Вкусовых различий между ними почти нет, но есть некоторые особенности. Порошок чаще подделывается, поэтому лучше покупать жидкий экстракт или обжаренный корень. При покупке порошка или гранул обратите внимание на следующие аспекты качественного продукта:

• Оттенок порошкообразного растворимого сырья – коричневый (светлый или темный – в соответствии со степени обжарки), однородный.
• Качественный продукт имеет богатый вкус с легкой горчинкой.
• В составе продукта должен присутствовать исключительно цикорий (корень, экстракт). На это важно обратить внимание – производители иногда «обогащают» его различными добавками (соей, злаками).
• Также обратите внимание на дату производства – со временем продукт теряет вкус. Пить цикорий (при сахарном диабете, нарушениях АД) можно, его воздействие на здоровье не уменьшается, но напиток будет менее вкусным.
• При приобретении порошка из корня растения уделите внимание его рассыпчатости. Присутствие кусков свидетельствует о воздействии влаги, сырости. Это вызывает снижение качества. Наилучший вариант упаковки – стеклянная и металлическая тара.
• О качестве порошка свидетельствуют заметные частицы, размером не менее 1 мм. Мелкий помол – показатель более низкого качества.

Храните продукт в сухом прохладном месте, в хорошо закрытой таре.

Важно! В качестве заменителя кофейных зерен цикорий распространился в Европе во время войны Наполеона с Англией, т. к. в этот период были закрыты торговые пути для всех видов заморских товаров. В те времена люди мало знали о том, повышает ли растение давление и как влияет на здоровье, оно использовалось только в качестве доступной альтернативы кофе.

Свойства корня при нарушениях артериального давления

На показатели кровяного давления человека влияет ряд факторов. Один из них – это состав рациона питания и, в частности, количество различных минералов, потребляемых с пищей. Влияние цикория на артериальное давление обусловлено присутствием в нем, в частности, 3-х минералов, являющихся хорошей профилактикой гипертонии.

Цикорий влияет на давление благодаря содержанию следующих веществ:

• Калий. Его оптимальный уровень важен для надлежащего состояния и работы мышц, сосудистых стенок. Это, в свою очередь, важно для АД и его здоровых значений. Здоровые кровеносные сосуды должны быть гибкими, чтобы оптимально растягиваться и сжиматься.
• Магний. Этот минерал помогает регулировать многие процессы организма, включая кровяное давление. Он обеспечивает влияние цикория также на оптимальный уровень сахара в крови, функцию мышц, нервов.
• Кальций. Он связан с прочностью и эластичностью кровеносных сосудов. Кальций обеспечивает благотворное действие цикория в отношении здоровья костей, секреции гормонов, ферментов, влияющих на большинство функций организма.

Употребление цикория при низком давлении

Поскольку цикорий понижает давление, напитки из него при пониженном давлении не рекомендуются. При давлении, характерном низкими значениями, их употребление чревато проявлением признаков гипотонии. При незначительном снижении АД, здоровый напиток можно пить, но не более 1–2 чашек в день. При существенной гипотонии, ввиду понижающих давление способностей, пить цикорий не следует!

Как можно приготовить полезные напитки?

Согласно отзывам, при гипертонической болезни и других проблемах со здоровьем, наиболее эффективен корень полезного растения в следующих формах (которые, кстати, совсем несложны в приготовлении).

Здоровый заменитель кофе без кофеина

Напиток из корня цикория при высоком давлении – это хороший заменитель кофе без побочных эффектов кофеина (по причине его отсутствия). Он подходит для людей возрастных групп, потому что оказывает выразительный положительный эффект на организм. Кроме того, является подходящей альтернативой кофе при грудном кормлении.

Вам нужно:

• 1,5 ч. л. цикория,
• 200 мл горячей кипяченой воды.

Залейте порошок кипятком, оставьте постоять до приемлемого охлаждения. Затем здоровый напиток можно подсластить медом, добавить в него молоко или сливки. Эти добавки помогут снизить горечь (или повысить калорийность – кому что надо), смягчить вкус, не являются обязательными компонентами.

Кофе по-чешски с мельтой

Мельта – это смесь натуральных ингредиентов: цикория, ячменя, ржи, сахарной свеклы.

Вам необходимо:

• 6 ст. л. мельты,
• 1 ст. л. цикория,
• 2 л воды,
• молоко,
• мед.

В кастрюлю влейте воду, добавьте мельту и цикорий, вскипятите. Когда вода начнет кипеть, перемешивайте, чтобы она не вытекла из кастрюли. Если кипит слишком сильно (может подняться и вытечь), добавьте 20 мл воды, подождите, пока уровень снова не повысится, снимите с огня, перемешайте. Отставьте кастрюлю на деревянную доску – это предотвратит повторное нагревание жидкости. Затем добавьте мед, предварительно прокипяченное молоко, перемешайте и наслаждайтесь здоровым напитком.

Отвар (чай)

Употреблять цикорий можно в форме отвара. Он используется от давления (при гипертонии снижает показатели), укрепляет организм.

Вам нужно:

• 1 ч. л. порошка,
• 250 мл воды,
• небольшая кастрюлька,
• 1 ч. л. меда или лимон.

Корень с водой поместите в кастрюлю, доведите до температуры 90ºС. Не кипятите. Удерживайте жидкость при температуре 90ºС в течение 5–7 минут. Затем снимите с огня, оставьте постоять около 10–15 минут. Слейте, в теплый чай добавьте мед или лимон. Этот напиток способствует улучшению пищеварения, выделению желчи, действует как мочегонное средство, улучшает функции печени, почек, очищает мочевыводящие пути. Пейте чай 2 раза в день.

Противопоказания

При использовании в допустимых количествах (читайте инструкции к использованию и употреблению, показания к применению, указанные на упаковке, обычно – 4–5 чашек в день) неизвестны побочные эффекты применения цикория. При превышении дозировки напитка из цикория возможно резкое снижение кровяного давления!