Куркума (Curcuma longa) растет в Индии, Китае, Австралии, Перу. Она используется как часть смеси специй в азиатской и южноамериканской кухнях, входит в состав смеси «карри». Она также называется «желтым имбирем» за целебные свойства и благотворное влияние на здоровье. А как помогает куркума от давления – способствует повышению или понижению значений? Давайте, посмотрим.
Полезные свойства специи
Исследования доказали пользу специи для здоровья. Это не панацея от всего, но при разумном ее употреблении, тело будет вам благодарно. Но, употребляя куркуму при гипертонии, будьте осторожны! Она может иметь побочные эффекты.
Желтая специя – хороший способ профилактики ряда заболеваний, но ее целебные эффекты включают лечение некоторых болезней. Вот 12 наиболее существенных эффектов на здоровье:
- Профилактика онкологии. Куркумин, основной компонент куркумы, – это антиоксидант, его противовоспалительные свойства – один из факторов профилактики рака.
- Лечение раковых заболеваний. Куркума – природный антиканцероген.
- Обезвреживание свободных радикалов. Специя обладает антиоксидантным эффектом, что важно в борьбе со свободными радикалами.
- Облегчение проявлений артрита. Выразительные противовоспалительные свойства способствуют снижению симптомов артрита (боль, отек), действует профилактически в отношении этого заболевания.
- Поддержка иммунитета. Лечебные эффекты куркумы включают укрепления иммунитета.
- Поддержка похудения. Специя определенно влияет на скорость метаболизма и похудение.
- Очищение тела. Доказано, что куркума способствует очищению крови.
- Ускорение лечения болезней и восстановления благодаря антибиотическим и антисептическим свойствам.
- Ускорение заживления ран. Куркумин положительно влияет на лечение кожных заболеваний.
- Снижение повышенного холестерина. Большинство специалистов рекомендуют принимать куркуму для снижения холестерина.
- Защита сердца и сосудов от болезней, являющихся одними из крупнейших «убийц» современного населения.
- Профилактика болезни Альцгеймера. На сегодняшний день лекарство от этой болезни не разработано. Но сильное антиоксидантное действие специи поможет предотвратить заболевание или замедлить его развитие.
Преимущества употребления куркумы при высоком давлении – гипертонии
Скрытое богатство азиатской специи лежит в ее основном компоненте куркумине, который славится своими невероятно сильными противовоспалительными свойствами. Благодаря этому, он способен остановить воспалительные процессы внутри организма, предотвратить появление отложений на сосудистых стенках, поддерживать мозговые функции.
Куркума и понижение артериального давления
Так как же действует куркума – повышает или понижает давление? Она оказывает противовоспалительное действие, расширяет кровеносные сосуды, следовательно, понижает высокое артериальное давление, защищает от болезней сердца и сосудов. В исследовании 2014 года было обнаружено, что в результате приема куркумина произошло снижение высокого кровяного давления и предотвращение развития сосудистых заболеваний у мышей, у которых была искусственно вызвана временная гипертония. Согласно анализу в «International Journal of Cardiology», куркумин в испытаниях на животных замедлил и улучшил состояние сердечной мышцы, предотвратив сердечную недостаточность – частое осложнение гипертонической болезни.
Польза специи для здорового состояния сердца и сосудов
Из понятия здорового сочетания куркумы и давления (повышает или понижает специя значения АД – см. выше), исходит факт положительного влияния куркумина на сердечно-сосудистую систему. Сердечные болезни – наиболее распространенные заболевания во всем мире. Согласно исследованиям, полезное вещество помогает отменить дегенеративные процессы в области сердца. Одним из факторов, способным повлиять на них, является улучшение функционирования эндотелия, «подкладки» сосудов. Эндотелиальная дисфункция – частая причина болезней сердца. Плохой эндотелий может привести к нарушению регулирования давление, свертывания крови. Куркумин приводит к улучшению функции эндотелия, аналогично физической активности. Для защиты сердца и сосудов также важна его антиоксидантная способность.
Куркума VS Причины гипертонии
Основное преимущество специи – способность сбивать воспаление в организме.
Поскольку воспаление – это основная причина высокого уровня холестерина и гипертензии (высокого кровяного давления), его устранение способствует улучшению функции сердечно-сосудистой системы, поддержки здорового кровотока. Куркума также поддерживает разжижение крови, что придает специи в борьбе с гипертонией еще один дополнительный балл.
Как принимать куркуму при гипертонии, рецепты и дозировка
Рекомендуемая дневная дозировка для взрослого человека – 1 ч. л. Для достижения максимальных терапевтических эффектов желтую специю рекомендуется употреблять ежедневно (минимум 3 раза в неделю). Пожилым людям и детям младше 6 лет дозировку следует снизить до ½ ч. л. в день. Однако у старших людей доза определяется индивидуально, если ½ ч. л. будет мало, ее можно повышать.
Важно! Не употребляйте куркуму натощак!
Также можно смешать специю (¼ ч. л.) с кефиром (250 мл), кокосовым маслом (1 ч. л.), медом и корицей (по вкусу). Вы получите целебный напиток, который, наоборот, рекомендуется употреблять натощак. Пить его можете и на ночь.
Свежие корни
Свежий корень употребляется очищенный, нарезанный или тертый. Он добавляется к маринованным овощам, пряным закускам, служит в качестве консерванта.
Порошок
Порошок чаще всего используется как часть смеси специи. Было обнаружено, что лечебные свойства куркумина умножаются в сочетании с другими пряностями.
Важно! Наиболее эффективна для гипертоника комбинация с перцем.
Чай из куркумы
Чай – это самый частый способ использования куркумы от давления, рецепт напитка простой. Вскипятите ½ л воды. Добавьте 1 ч. л. специи. Оставьте на 10 минут.
Можете добавить мед, корицу, цитрусовый сок, щепотку перца, ложку имбиря.
Пейте чай регулярно каждое утро. Через 2 месяцев употребления сделайте 2-недельную паузу.
Добавки куркумина
Следующая возможность принимать куркуму при гипертонии – это прием куркумина в форме добавок. Он также используется в пищевой промышленности (классифицирован по коду E100):
- BCM-95 – показывает биодоступность в 6,3 раза выше, чем куркумин + пиперин. Лучшая биодоступность достигается добавлением эфирных масел, полученных непосредственно из специи.
- Theracurmin – в тестах показывает более высокую биодоступность, чем другие БАДы.
- Meriva – осторожно, в капсуле содержится 18–22% куркумина, остальную часть составляют фосфолипиды.
- Longvida – смесь 20% куркумина и 80% фосфолипидов.
- Curcumin C3 Reduct – куркумин в форме тетрагидрокрукаминоидов.
- Bioperine – биоперин – это запатентованная форма пиперина. Как сообщается, он должен показать лучшие результаты, чем пиперин.
Конфеты из куркумы
Страдать гипертонией и не мочь отказаться от сладкого… Сложно? Нет! Сладкий способ, как принимать куркуму от давления – полезные конфеты. Попробуйте следующий рецепт. В нем нет сахара. Это важно, т. к. свекольный сахар может подымать показатели АД, следовательно, сочетание куркумы и давления становится не столь здоровым…
Вам понадобятся:
- 2 ст. воды,
- 1 ст. л. порошка куркумы,
- 3 ст. л. меда,
- 2 ст. л. кокосового масла (необязательно),
- 4 ст. л. желатина.
Приготовление:
- В кастрюле смешайте воду, специю, мед, кокосовое масло. При перемешивании нагревайте около 5 минут.
- Попробуйте смесь, при необходимости, добавьте мед.
- Снимите с огня, постепенно перемешайте желатин.
- Перемешивайте до растворения желатина.
- Перелейте в мелкую миску, покрытую бумагой для выпечки, оставьте полностью застыть.
- Нарежьте на маленькие кубики. Храните в холодильнике до 7 дней.
Примечание! Использование кокосового масла необязательно. Оно применяется для повышения абсорбции куркумы, но может образовывать тонкий белый слой на поверхности желе.
Меры предосторожности, противопоказания, побочные эффекты
Поскольку куркума не повышает давление, а снижает его, осторожность при употреблении нужна гипотоникам – людям, страдающим низким давлением (но, согласно отзывам потребителей, около ½ ч. л. в день не усугубляют симптомов гипотонии). Не рекомендуется принимать специю и БАДы с куркумином людям, использующим лекарства для разжижения крови – это чревато усилением эффекта лекарств и повышением риска кровотечений. Осторожность нужна людям с плохой абсорбцией железа и анемией – при употреблении необходимо пополнять запасы железа!
